Reija Paakkinen ja Mika Hannuniemi olivat villejä nuoria ystävyksiä, joita yhdisti intohimo kahviin. Tulevaisuus oli kummallakin hämärän peitossa, kunnes yhteisestä kahvi-intoilusta kiteytyi idea kahvi- ja teekaupasta. Alusta asti unelmaan liittyi halu tehdä kaikki asiat omalla tavalla ja etenkin paahtaa kahvit itse. Siinä tohinassa eivät nuoret vielä tienneet muuttavansa suomalaista kahvikulttuuria. Mokkamestarit on perustettu vuonna 1990 ja on siten Suomen vanhin toiminnassa oleva pienpaahtimo. Mokkamestareiden kahvivalikoima on erittäin laaja sisältäen muun muassa single origin -kahveja, kahviblendejä sekä makukahveja. He omistavat myös mahdollisesti yhden Suomen vaikuttavimmista paahtokalustoista.
Mokkamestarit paahtaa kahvia päivittäin. Arkipäivisin klo. 9.00 mennessä tilatut kahvit lähtevät paahtimolta matkaan seuraavana arkipäivänä. Posti toimittaa kahvit postiluukkuusi noin 2-4 arkipäivässä.