Tuulenhenkäys

Tuulenhenkäys on erittäin lempeähenkinen ja suutuntumaltaan paksu tee, jonka juominen tuntuu kuin lämmin tuulenvire hellisi kasvoja. Tämä isolehtinen ja aurinkokuivattu tee on dianhongia eli Yunnanin maakunnan punaista teetä, jolle on yleistä keveys, makeus ja puun tai viljan vivahteet. Tämä tee tosin ei ole kaikkein tyypillisintä dianhongia, sillä sen lehdet ovat suurempia, avonaisempia ja tummempia, ja teen maku on huomattavasti painokkaampi ja tummanpuhuvampi.

Tuulenhenkäys sopii pehmeytensä vuoksi erityisen hyvin kulhohaudutukseen. Laita lehdet kulhoon (tai kuppiin) ilman sihtiä ja lisää kuuma vesi. Teen voi juoda ottamatta lehtiä pois.

Laatu: Punainen tee
Alkuperä: Menghai, Yunnan, Kiina – 2017
Haudutus: 90-100 °C 2-3 min
Annostelu: 1tl / 2dl vettä
Pussikoko: 50g

Lisätiedot