Matcha-iri Karigane (Gyokuro Kukicha)

Matcha-iri Karigane (Gyokuro Kukicha).

Karigane (suom. ”villihanhen huuto”) on varjossa kasvaneen gyokuro-teen ruotitikkuja. Muhkean täyteläinen ja umamirikas tee, jossa on hieman kuivan heinän tuntua.

Gyokuro on hyvin erityinen japanilaisen vihreän teen kategoria. Se on varjostettuna kasvatettua teetä, joka valmistetaan senchan eli vihreän lehtiteen tyyliin; sen sukulaissielu on matcha, joka myös varjostetaan, mutta josta tehdään vispattavaa jauhetta.

Samat lehdet voi hauduttaa moneen kertaan. Lisää joka kerralla haudutuksen kestoa ja/tai lämpötilaa.

Laatu: Vihreä tee
Alkuperä: Kagoshima, Japan
Haudutus:  70-80 °C  2-3 min
Annostelu: 2tl / 2dl vettä
Pussikoko: 50g

Lisätiedot