Masala Chai Luomu

Masala Chai Luomu on intialaistyylinen mustan luomuteen sekä mausteiden sekoitus, joka on erittäin hyvää runsaan maidon tai kerman kanssa, eli chai lattena. Masala chai on käytännössä Intian kansallisjuoma, joka alkoi nousta ilmiöksi 1930-luvulta lähtien, kun tavallisella kansalla alkoi viimein olla varaa ja kiinnostusta teehen, jota aiemmin pidettiin siirtomaaherrojen hapatuksena.

”Chai” tarkoittaa teetä, ja ”masala” tarkoittaa maustesekoitusta, joka vaihtelee tekijän mukaan, mutta sisältää yleensä vähintäänkin inkivääriä ja kardemummaa. Masala chai onkin suomalaisittain hyvin jouluntuoksuinen tee ja se on talvisin tehokas lämmittäjä. Tämä tee on tarkoitettu juotavaksi sokerin ja maidon kera ja sellaisena tee tunnetaan länsimaissa nimellä chai latte. Tämä kyseinen sekoitus on tosin siitä harvinainen, että sen verrattain kokonaisten lehtien ansiosta teen voi helposti juoda sellaisenaankin.

Ainekset: musta tee (50 %, Ruanda), kanelinpalat, inkivääri, mausteneilikka, mustapippuri, kardemumma. Lisäaineeton.

Laatu: Maustettu musta tee
Alkuperä: Intia
Haudutus: 95-100 °C 3-5 min
Annostelu: 1tl/2dl vettä
Pussikoko: 80g

Lisätiedot