Date・Dark chocolate・Pecan

Primavera Sisterhood

Kahiwa Coffee Roasters

Roaster: Joonas Reinikainen

Tämä guatemalalainen sekoitus on luotu juhlistamaan Huehuetenangon alueen kahvia tuottavien naisten työtä. Naisten rooli kahvin arvoketjussa kehittyy jatkuvasti, ja he saavat vuosi vuodelta enemmän tunnustusta. Kun paahtimo ostaa tätä kahvia, osa maksetusta hinnasta palautuu tuottajalle palkkiona heidän ponnisteluistaan naispuolisina kahvinviljelijöinä. Tummaksi paahdettuna hapokkuus kahvissa on vähentynyt ja tilalle tulee tumman suklainen aromi.

Country: Guatemala
Region: Huehuetenango
Farm: Primavera Coffee
Farmer: Huehuetenango Female producers
Variety: Several varieties
Growing altitude: 1600m
Process: Washed