Lähetys #73
SLURP vaalea
Kenya AA Murithi Estate
Maa: Kenia
Alue: Embu (county)
Tila: Murithi Estate
Viljelijä: Muchangi Murithi
Lajikkeet: SL28 & SL34 , Ruiru 11
PAAHTOPÄIVÄ
1.11.2017
PAAHTAJA
Tuomas Roschier
PROSESSI
Pesty
Kasvukorkeus (MASL)
1700m
verigreippiä
sitrusta
vaniljaa
Kenya AA Murithi Estate -kahvi tulee Pirkanmaan Paahtimolle suoraan tilalta. Murithi Estate -tilalla on omat laitteet, joilla kahvi on prosessoitu: kuorittu, fermentoitu 48 tuntia, pesty ja kuivattu auringossa. Ainoastaan lopullinen lajittelu eli grading tehdään muualla, mutta tila on hankkimassa omia grading-laitteita. Tilalla on kahvipuita noin 12000 ja pinta-alaa 7,2 hehtaaria. Kahvissa on runsaasti verigreippimäistä hapokkuutta, miellyttävä makeus ja roseviinimäinen suutuntuma.
Lähde: Pirkanmaan Paahtimo