#65 Helsingin Kahvipaahtimo: Colombia Finca La Esmeralda

Lähetys #65
SLURP vaalea

Colombia Finca La Esmeralda

Maa: Kolumbia
Alue: Acevedo, Huila
Tila: Finca La Esmeralda (12 ha)
Viljelijä: Alberto Calderon
Lajike: Castillo

PAAHTOPÄIVÄ
11.7.2017

PAAHTAJA
Timothy Shipp

PROSESSOINTI
Pesty (36 tuntia)

Kasvukorkeus (MASL)
1440m

moniulotteinen

kirsikan vivahde

makeaa paahdettua maltaisuutta

Colombia Finca La Esmeralda tulee Kolumbiasta pientilalta, joka on kooltaan 12 hehtaaria ja jolla kasvaa yhteensä 40 000 kahvipuuta Castillo-lajiketta. Helsingin Kahvipaahtimo on hankkinut kahvin suorakauppana suoraan viljelijältä. He päätyivät monien maisteltavien kahvien joukosta juuri tähän, sillä kahvin maku erittäin moniulotteinen ja hienostunut. Kahvissa voi maistaa makeaa paahdettua maltaisuutta, pehmeää kivihedelmää ja marjoja. Suutuntuma on täyteläinen ja samettinen.

Lähde: Helsingin Kahvipaahtimo