Lähetys #56
SLURP vaalea
Rwanda Kamajumba
Maa: Ruanda, Alue: Nyamasheke, Pesuasema: Murondo
Tila: Kamajumba, pienerä #25, Viljelijä: Umwizeye Furaha
Lajike: Bourbon, Poiminta: 2016, Kuivaus: n. 21 päivää
PAAHTOPÄIVÄ
9.3.2017
PAAHTAJA
Juhani Haahti
PROSESSI
Pesty
Kasvukorkeus (MASL)
2000 m
Mehukas
intensiivinen
punaisia marjoja
Ruandassa kahvitilat ovat yleensä hyvin pieniä. Keskimäärin viljelijällä on vain 250-300 kahvipensasta ja he viljelevät muutakin turvatakseen elantonsa. Tyypillisesti pienviljelijät toimittavat satonsa pesuasemille, joissa monien eri tilojen sadot yhdistetään yhdeksi isommaksi eräksi. Kamajumba on harvinainen poikkeus.
Kamajumba kahvitilalla on 19460 kahvipensasta, mikä antaa tilalle riittävän kapasiteetin siihen, että tilan tuotanto prosessoidaan erillään muiden tilojen kahveista. Tämä tarkoittaa myös sitä, että jokaiselle Karajumban pienerälle voidaan määrittää hyvin tarkat alkuperätiedot kuten kasvukorkeus, lajike ja maaperä.
Tämä kahvi on aivan tuore uutuus Turun Kahvipaahtimon valikoimassa. Kahvi on luonteeltaan hyvin mehukas sekä intensiivinen ja maussa on punaisia marjoja.
Lähde: Turun Kahvipaahtimo
