#46 Kaffe Obscura: Colombia Finca Supremo Paysandu

Lähetys #46
SLURP vaalea

Colombia Finca Supremo Paysandu

Maa: Kolumbia
Alue: Antioquia, Concordia
Tila: Finca Paysandu
Viljelijä: Guillermo Gaviria
Lajike: Caturra, Typica, Castillo
Laatuluokka: Supremo 19

PAAHTOPÄIVÄ
19.10.2016

PAAHTAJA
Lasse Wuori

PROSESSOINTI
Pesty

KASVUKORKEUS
n. 1850m

Puhdas maku

hedelmäinen aromi

miellyttävä hapokkuus

Kolumbia tuottaa maailman kolmanneksi eniten kahvia Brasilian ja Vietnamin jälkeen. Kolumbian tuotanto koostuu lähes yksinomaan Arabica-kahvista. Kaikista Kolumbiassa tuotetuista Arabican eri alalajikkeista Caturraa ja Typicaa arvostetaan ehkä eniten.

Kaffe Obscuran uusi kolumbialainen huippukahvi tulee Guillermo Gavirian tilalta. Puhtaat maut ja miellyttävä hapokkuus yhdistettynä kukkaiseen ja hedelmäiseen aromiin tekevät tästä kahvista erinomaisen suodatinkahvin.

Lähde: Kaffe Obscura