#43 Turun Kahvipaahtimo: Guatemala La Loma

Lähetys #43
SLURP vaalea

Guatemala La Loma

Maa: Guatemala
Alue: Huehuetenango
Tila: Finca Villaure
Viljelijä: Aurelio Villatoro
Lajikkeet: Bourbon, Caturra
Poiminta: Käsin, 2016
Kuivaus: Kuivattu patiolla

PAAHTOPÄIVÄ
7.9.2016

PAAHTAJA
Juhani Haahti

PROSESSOINTI
Pesty

KASVUKORKEUS
1415-1850m

Täyteläinen

hedelmäinen

toffeeta ja pähkinää

La Loma tulee Aurelio Villatoron omistamalta tilalta Huehuetenango alueelta Guatemalasta. Kahvi kasvaa Villaure tilan 30 hehtaarin alueella 1415-1850m korkeudessa merenpinnasta ja kaikki kahvimarjat poimitaan käsin. Kahvi pesukäsitellään tilan omalla pesuasemalla. Tämän jälkeen kahvi kuivataan auringossa patiolla. Tämä kyseinen erä on sekoitus Bourbon sekä Caturra-lajiketta.

Lähde: Turun Kahvipaahtimo