Lähetys #33
SLURP vaalea
El Salvador Urrutia SHG
Tuottaja: Dr. Gustavo Adolfo Urrutia Centeno and family
Tila: El Ingenio de Los Ausoles, San Ernesto, Las Canoas, San Luis
Lajikkeet: Bourbon, Pacas, Pacamara
Sertifiointi: Rainforest Alliance
PAAHTOPÄIVÄ
20.4.2016
PAAHTAJA
Roger Snellman
PROSESSI
Pesty
Kasvukorkeus (MASL)
1500m
Karamellinen manteli
häivähdys kanelia
puhdas ja tasapainoinen
Urrutia’s Estate Coffee on perhetila, jonka alkuperä ulottuu aina 1870-luvulle asti. Perustaja Mr. Juan Urrutia S. oli arvostettu ja visionäärinen viljelijä, jonka tila toimi pioneerina Bourbon-lajikkeen kasvattamisessa El Salvadorissa. Tila jatkaa edelleen ylpeänä hänen perinteitään kehittäen kahvien laatua vuosi vuodelta paremmaksi.
Strictly High Grown (SHG) nimikettä saavat el salvadorilaisista kahveista kantaa vain ne, jotka ovat kasvaneet yli 1500 metrissä. Urrutia SHG koostuu muutamasta perinteikkäästä Arabica-lajikkeesta: Bourbon, Pacas ja Pacamara.
Roger’s Coffeen vaaleassa paahdossa kahvin makua leimaa makea karamellinen manteli ja häivähdys kanelia. Kahvi on puhdas ja tasapainoinen.
Lähde: Roger’s Coffee
