Aprikoosi・Punaisia marjoja・Mansikka

Caballeros #5

Turun Kahvipaahtimo

Paahtaja: August Poutiainen

Marysabel Caballero ja hänen aviomiehensä Moises Herrera ovat Hondurasin kahvituotannon kuninkaallisia. Yli 25 vuoden aikana he ovat saavuttaneet kahveillaan huippusijoituksia Cup of Excellence -kilpailuissa alkaen vuodesta 2016, jolloin he voittivat COE:n.

Marysabel on kahvintuottaja kolmannessa polvessa Xinaclán alueelta. Hän aloitti oman uransa yhdessä Moisesin kanssa 1990 -luvulla. Moises tapasi Marysabelin muutettuaan alueelle kotimaastaan Guatemalasta, jossa hän toimi kahviyrityksen kirjanpitäjänä. Pian tavattuaan he menivät naimisiin, ja ovat siitä lähtien investoineet kahvinviljelyyn, ja nyt he hallinnoivat yli tusinaa kahvitilaa Xinaclán alueella.

Maa: Honduras
Alue: Marcala, Chinacla
Tila: Caballero
Viljelijä: Moises ja Marysabel Caballero
Lajikkeet: Catuai
Kasvukorkeus: 1600 m
Prosessointi: Natural