Kaakao・Kuiva aprikoosi・Limonadin hapokkuus

Tauko

Kaffa Roastery

Paahtaja: Jonna Korhonen

Tauko on yksi vanhoista klassikoistamme. Kahvi on vaaleapaahtoinen, keskitäyteläinen ja mukavan hapokas kahvisekoitus. Sekoitusta johtaa kukkainen ja hedelmäinen etiopialainen. Tasapainoisuus ja synergia on peräisin makeasta guatemalalaisesta. Trion täydentää kolumbialainen papu, joka antaa voimaa makuprofiiliin. Pidä tauko!

Maa: Guatemala, Etiopia, Kolumbia
Alue: Huehuetenango (Guatemala), Guji (Etiopia), San Lorenzo (Kolumbia)
Tila: La Bolsa (Guatemala), Arafasa Trading (Etiopia), San Lorenzo (Kolumbia)
Viljelijä: Maria Vides (Guatemala), Lukuisia pientilallisia (Etiopia), San Lorenzo groupin pienviljelijät (Kolumbia)
Lajikkeet: Mixed (Guatemala), Heirloom (Etiopia), Caturra (Kolumbia)
Kasvukorkeus: 1600m-2200m
Prosessointi: Fully washed