#104 Kahiwa Coffee Roasters: Colombia Finca Bolivar

Lähetys #104
SLURP vaalea

Colombia Finca Bolivar

Maa: Kolumbia
Alue: Acevedo, Huila
Tila: Finca Bolivar
Viljelijä: Armando Almario
Lajikkeet: Tabi

PAAHTOPÄIVÄ
9.1.20198

PAAHTAJA
Joonas Reinikainen

PROSESSOINTI
Washed

Kasvukorkeus (MASL)
1650m

sokeriruoko

kiivi

omena

Tämä loistava kahvi on ostettu suoraan viljelijältä Armando Almariolta. Armandon intohimo alaansa kohtaan, sekä hänen innovatiiviset menetelmät ovat tehneet paahtajaan suuren vaikutuksen jokaisella viljelmillä vierailulla. Kahiwa vieraili Armandon tilalla viimeksi Lokakuussa 2018 ja tuolloin kehityksessä ja työn alla olivat erityisesti kahvin kuivaustasot. Kahvi on mukavan hedelmäinen, hapokas ja makeahko. Tuoksussa suklaisuutta sekä ruusun terälehteä.

Lähde: Kahiwa Coffee Roasters