#89 Inka Paahtimo: Ethiopia Guji Lot 7

Lähetys #89
SLURP vaalea espresso

Ethiopia Guji Lot 7

Maa: Etiopia
Alue: Guji, Sidamo
Viljelijät: n. 100 pienviljelijää
Lajikkeet: Heirloom

PAAHTOPÄIVÄ
14.6.2018

PAAHTAJA
Pamela Aranciaga Mauricio

PROSESSOINTI
Natural

Kasvukorkeus (MASL)
1900m

mansikkamaito

sitrushedelmät

ananas

Vaaleapaahtoinen pehmeä kahvi, maitomaisella suutuntumalla. Puhdas ja kompleksinen maku kirjo, jossa on mansikkaa, sitrushedelmiä ja ananaksen vivahteita.

Tämä kahvi tulee yksitysomistuksessa olevalta kahvin käsittelylaitokselta Sidamon alueelta. Noin sata pienviljelijää tuovat tänne päivittäin pieniä määriä kahvimarjoja.

Lähde: Inka Paahtimo