#80 Inka Paahtimo: Ethiopia Kochere

Lähetys #80
SLURP vaalea espresso

Ethiopia Kochere

Maa: Etiopia
Alue: Yirgacheffe
Pesuasema: Kochere
Lajikkeet: Heirloom

PAAHTOPÄIVÄ
6.2.2018

PAAHTAJA
Liz Pamela Aranciaga Mauricio

PROSESSOINTI
Pesty

Kasvukorkeus (MASL)
1800-2100m

moniulotteinen

musta tee

mustaherukka

Ethiopia Kochere kahvi tulee kuuluisalta Yirgacheffen kahvialueelta Etiopiasta. Pientilallisten viljelijöiden korkealaatuiset pavut on tuotu prosessoitaviksi Kocheren pesuasemalle. Tähän erään on eroteltu parhaimman laatuiset pavut. Inka Paahtimo on paahtanut kahvin espressomenetelmälle sopivaksi. Maku on moniulotteinen tarjoten mustaherukan ja mustan teen vivahteita.

Lähde: Inka Paahtimo