#35 Kaffe Obscura: Guatemala Huehuetenango Victoria Champila

Lähetys #35
SLURP vaalea espresso

Guatemala Huehuetenango Victoria Champila

Tila: Victoria Champila
Maa: Guatemala
Alue: Huehuetenango
Lajike: Bourbon, Caturra

PAAHTOPÄIVÄ
18.5.2016

PAAHTAJA
Lasse Wuori

PROSESSI
Pesty

KASVUKORKEUS (MASL)
1600m

Täyteläinen

Vahva Body

Moniulotteinen aromi

Victoria Champilan kahvitila sijaitsee vaikuttavan Huehuetenangon kahvialueen ytimessä. Huehuetenango on optimaalinen kasvupaikka laadukkaille kahvipavuille, koska se on Keski-Amerikan korkeimpien vuorten ympäröimä. Tilan omistaja Villatoro family tukee paikallista kestävää kehitystä niin kestävillä viljelymenetelmillä kuin tarjoamalla koulutusta alueen työntekijöille.

Lähde: Kaffe Obscura