Sokeriruoko・Jasmiini・Maapähkinät

Guji Shakiso

Turun Kahvipaahtimo

Paahtaja: August Poutiainen

Tämä pesty Heirloom-lajike on peräisin Shakiso-pesuasemalta, joka sijaitsee Guji-alueella Shakison kaupungin lähellä. Johtaja Abder Malik Kederin vastuulla on tätä nykyä 180 kuivauslavaa ja 13 säiliötä, jotka sijaitsevat kaikki 2 100 metriä merenpinnan yläpuolella. Pesuasemalla valmistuu noin 5 000 kg vihreää kahvia tunnissa. Tuloksena on lempeä kahvi, joka on samalla hapokkaan sitruunainen. Maussa häivähtävät myös ruokosokeri, jasmiini ja vadelma. Keskipaahto.

Maa: Etiopia
Alue: Guji
Viljelmä: Shakiso
Viljelijä: Useita viljelijöitä, johtajana Abder Malik Keder
Lajikkeet: Heirloom
Kasvukorkeus: 2 100
Käsittely: Pesty