Appelsiinimehu・Turkkilaiset Makeiset・Kukkaisuus

Francis Arturo Romero

Artisan Café & Roastery

Paahtaja: Jani Mikkonen

Tämä kahvi on peräisin San Isidor III ‑viljelmältä Luoteis-Hondurasista. Viljelijä Francis Arturo Romero on tehnyt ällistyttävää työtä kahvin käsittelyssä, sillä tämä on yksi puhtaimmista ja kiinnostavimmista kuivakäsitellyistä kahveista, jota olemme maistaneet. Suutuntuma on mehukas ja appelsiininen, ja tuoksussa ja jälkimaussa on kukkaismainen aromi. Jälkimaussa voi maistaa myös turkkilaisten ruusumakeisten makean monivivahteisuuden, jossa erottuvat erityisesti minttu, kaneli ja bergamotti. Parhaan lopputuloksen saamiseksi suosittelemme uuttamaan tämän espresson hieman pidempänä: 20 grammalla kahvia 50 grammaa espressoa kuppiin.

Maa: Honduras
Alue: Copan
Viljelmä: San Isidro III
Viljelijä: Francis Arturo Romero
Lajikkeet: Lempira, Catuai
Kasvukorkeus: 1 200–1 600
Käsittely: Natural