Trooppinen hedelmä・Mansikka・Maitosuklaa

Bekele Legie

Frukt Coffee Roasters

Paahtaja: Samuli Pääkkönen

Bekele Legie on yksityinen kahvintuottaja, jolla on oma kahvitila, joka on kokoluokaltaan ikäänkuin pientilan ja kahvitilan välimaastossa. Hän tuottaa pääasiassa natural-prosessoituja kahveja. Etiopialaiset pientilalliset ovat jo muutaman vuoden ajan voineet laillisesti myydä kahvejaan ulkomaille muutenkin kuin EXC (Ethiopian Commodity Exchange) huutokauppojen kautta. Löysimme hänet sattumalta norjalaisten kahvinvälittäjäystäviemme avulla. Oslossa päämajaansa pitävä Nordic Approach välittää mm. etiopialaisia huippukahveja.

Olemme paahtaneet tämän kahvin vaaleaksi, ja sen puhdasta, heleää mansikan ja trooppisten hedelmien aromirunsautta tasapainottaa maitosuklaisuus.