Viinimarja · Karamelli · Kaakao

Guatemala Damaris Camposeco

Kirahvi Coffee Company

Roasted: 03/09/2019
Roaster: Tommi Hulkkonen

Damaris Camposeco peri kahvitilansa 3 vuotta sitten. Siitä lähtien hän on johtanu 2 hehtaarin tilaa, jolla kasvaa Caturraa, Bourbonia ja Pachea. Damaris on fermentoinut kahviaan pitkän aikaa korostaakseen kahvissa maistuvia trooppisten hedelmien makuja. Damariksen tila on luomusertifioitu ja kahvin lisäksi, hän kasvattaa monia muita viljelykasveja. Pienellä säädöllä tästä kahvista saa todella monipuolisesti erilaisia makuja.

Maa: Guatemala
Alue: San Antonio, Huista, Huehuetenango
Tila: Damaris Camposeco
Viljelijä: Damaris Camposeco
Lajikkeet: Caturra, Bourbon, Pache
Kasvukorkeus: 1800m
Prosessointi: Washed