Sitruuna · Luumu · Kivihedelmiä

Rwanda Gitesi

Kaffe Obscura

Roasted: 10/07/2019
Roaster: Lasse Wuori

Kaffe Obscura tarjoaa ilolla tämän herkullisen kahvin.

Gitesi on yksityinen pesuasema, jonka omistaa isä ja poika, Alexis ja Aime Gahizi. Aime ja muut työntekijät ovat erittäin kyvykkäitä ja heidät on koulutettu vastaanottamaan kahvimarjat viljelijöiltä. Gitesin kahvit tulevat lähialueen pienviljelijöiltä. Gitesi omistaa myös pesuasemaa ympäröivän maan, jolla he kasvattavat myös kahvia. Tilan oma viljelmä antaa mahdollisuuden sekä kontrolloida laatua, sekä turvata kahvitoimitukset.

Kilpailu alueella on kovaa ja viljelijät voivat toimittaa kahvinsa mihin tahansa pesuasemalle. Hyvän tuotannon ylläpitämiseksi Gitesillä on hyvät suhteet viljelijöihin ja kilpailukykyinen hinnoittelu. Heillä on myös tarkat käytännöt kahvin vastaanottamisen ja lajittelun suhteen. Kaikki lajittelu tapahtuu ensin viljelijän toimesta, ja jos lajittelu ei vastaa Gitesin vaatimuksia, heidän työntekijänsä tekevät viimeisen lajittelun.

Maa: Ruanda
Alue: Karongi region
Tila: Pientilat ja Gitesi
Viljelijä: Pientilat
Lajikkeet: Bourbon
Kasvukorkeus: 1800m
Prosessointi: Fully Washed