Lähetys #71
SLURP tumma & tumma espresso
Uganda Rwenzori Mountains
Maa: Uganda
Alue: Rwenzori Mountains
Osuuskunta: Bukonzo Joint Cooperative
Viljelijät: 3400 alueen pienviljelijä
Lajike: Nyasaland, SL14, SL28
PAAHTOPÄIVÄ
4.10.2017
PAAHTAJA
Lasse Wuori
PROSESSOINTI
Pesty
KASVUKORKEUS (MASL)
1400-2200m
hienosti hedelmäinen
suklainen jälkimaku
pähkinän sävyjä
Uganda Rwenzori Mountains on orgaanisesti viljelty kahvi, jonka tuottajista 85 % on naisia. Kaffe Obscuran paahto kahville on keskitumma. Kahvin hapokkuus on melko maltillinen, mutta maussa on kuitenkin hienoa hedelmäisyyttä, joka taittuu myöhemmin suklaisuudeksi. Lisäksi havaittavissa on myös aavistus pähkinää. Paahto on säädetty sellaiseksi, että kahvi sopii erinomaisesti kaikilla menetelmillä nautittavaksi.
Lähde: Kaffe Obscura