#68 Holmen Coffee: Holmen Havana

Lähetys #68
SLURP tumma

Holmen Havana

Blend:
Kuuba, Serrano Lavado (valtaosa)
Uganda, Bugisu AA (vähän)
Intia, Robusta Parchment AB (häivähdys)

PAAHTOPÄIVÄ
22.8.2017

PAAHTAJA
Arnd Brockmueller

PROSESSOINTI
Blend

KASVUKORKEUS (MASL)
Blend

Suklaa

pähkinä

miedosti tupakkainen ja savuinen

Holmen Havana on erikoissekoitteinen kahvi, joka koostuu lähinnä kuubalaisista pavuista. Kuubalaiset Serrano Lavado kahvipavut kasvavat saaren kaakkoispuolella sijaitsevan Sierra Maestra -vuorialueen jyrkänteillä ainutlaatuisessa hiekka- ja savisekoitteisessa maaperässä. Kyseisen kahvilaadun vienti on tarkoin valvottua ja siksi sen saatavuus on rajoitettua. Holmen Havanassa Kuubalaiseen kahviin on sekoitettu ugandalaista Bugisua, joka antaa kahville kuivan mausteisen vivahteen, sekä aavistus Intian Roubusta Parchmenttiä korostamaan kahvissa jo olevia vahvoja suklaan ja pähkinän makuja.

Lähde: Holmen Coffee