#64 Kaffa Roastery: Guatemala Flor del Rosario

Lähetys #64
SLURP tumma & tumma espresso

Guatemala Flor Del Rosario

Maa: Guatemala, Alue: Alta Verapaz, Tila: Finca Flor del Rosario
Viljelijä: Horst Spitzke, Lajikkeet: Bourbon, Catuai

PAAHTOPÄIVÄ
29.6.2017

PAAHTAJA
Alan Grosvenor

PROSESSOINTI
Pesty

KASVUKORKEUS (MASL)
1200-1600m

kukkainen tuoksu

toffeeta ja suklaata

kermainen suutuntuma

Guatemala Flor del Rosario on Kaffa Roasteryn vain ja ainoastaan Slurpin asiakkaita varten paahtama kahvi. Kahvi on ainutlaatuinen pienerä Guatemalasta La Flor del Rosarion tilalta (suomeksi “Ruusutarhan kukka”). Kahvipensaat istutettiin tilalle 1980-luvun lopulla ja kahvin ohella tilalla kasvaa erilaisia kukkia ja mausteita. Kahvin makua leimaa makea toffee sekä kermainen tuntuma.

Lähde: Kaffa Roastery