#63 Kaffe Obscura: Nicaragua SHG EP San Jose Estate

Lähetys #63
SLURP tumma

Nicaragua SHG EP San Jose Estate

Maa: Nicaragua, Alue: Lipululo, Jinoteca, Tila: San Jose Estate
Viljelijä: Jesus Antonio Cruz, Lajike: Red Catuai

PAAHTOPÄIVÄ
14.6.2017

PAAHTAJA
Lasse Wuori

PROSESSOINTI
Pesty, kuivafermentoitu

KASVUKORKEUS (MASL)
1250-1400m

karamellimainen toffee

vaalea suklaa

eksoottinen hedelmä

Nicaragua SHG EP San Jose Estate on herkullinen tummapaahtoinen kahvi Kaffe Obscuralta. Keskitumma paahto avaa kahvin persoonalliset ja täyteläiset sävyt. Alussa makumaailmasta löytyy eksoottista hedelmää, mutta hieman jäähtyessään kahvi tarjoaa karamellimäisiä toffeen ja vaalean suklaan vivahteita. Hapokkuus on suhteellisen pitkästä kypsytysajasta johtuen hyvin maltillinen ja miellyttävä. Suutuntumaltaan täyteläinen.

Lähde: Kaffe Obscura