Lähetys #51
SLURP tumma
Sumatra Batak Honey
Maa: Indonesia, Alue: Pohjois-Sumatra, Toba-järven länsipuoli
Tyyppi: Lington Batak, Lajike: Typica
PAAHTOPÄIVÄ
28.12.2016
PAAHTAJA
Ivan Ore
PROSESSI
Honey
KASVUKORKEUS (MASL)
1000-1600m
Tukeva runko
mausteinen suklaa
runsaasti makeutta
Todella upea mutta saatavuudeltaan rajallinen kahvi Sumatralta. Huolellisesti hoidetun Honey-prosessoinnin ansiosta kahvi on erittäin makea ja intensiivinen. Juuri makeudessa sekä makurikkaudessa tämä kahvi voittaa melkeinpä kaikki muut Sumatran kahvit.
Cafetorian melko tummassa paahdossa korostuvat kahvin voimakkaat luonteen piirteet: tuhtius ja makeus. Lisäksi tuoksu tuo mieleen kuuluisan italialaisen Panettone-kakun.
Lähde: Cafetoria Roastery
Kommentit (2)
-
Aivan ihana kahvi!
Olisi muuten kiva, jos liittäisitte näihin kuvauksiin oman suosikkitapanne tai muuten vain suositeltavan valmistustavan tms. vinkkejä. Nimimerkillä: aloitteleva kahvihifistelijä 🙂
-
Hei Ulrika! Kiitos kommentista ja hyvästä vinkistä.
Käytännössä valitsemamme kahvit sopivat aina kaikille tarjottavina oleville valmistutavoille. Espressot ovat erikseen. Yleispätevät reseptimme löydät blogistamme. Suosittelen kokeilemaan niitä ja kertomaan sitten omia kokemuksia. 🙂
Parhain terveisin,
Tero
Slurp
-
Vastaa
You must be logged in to post a comment.
