Tumma suklaa・Punaista hedelmää・Hentoa mausteisuutta
Kavugangoma
Record Coffee Company
Paahtaja: Mattia Spiga
Kavugangoma, jonka nimi itse asiassa viittaa rumpujen ääneen, tulee samannimisen vuoren rinteellä sijaitsevalta kahvin pesuasemalta. Burundilaisen perinteen mukaan rummut oli tapana valmistaa Umuvugangoma-nimisestä puusta. Puuta istutettiin alueelle Burundin ollessa vielä kuningaskunta, ja siitä tuli alueelle pyhä. Innovatiivinen Kavugangoma-pesuasema on yksi ensimmäisistä pesuasemista, jota ympäröi kahviviljelmien lisäksi monet peltometsäviljelmät ja hedelmäpuut. Marjat kuljetetaan pesuasemalle 18 ympäröivältä vuorelta.
Maa: Burundi
Alue: Muyinga
Tila: Kavugangoma-pesuasema
Viljelijä: Richard Kaderi
Lajike: Bourbon
Kasvukorkeus: 1700m
Prosessointi: Pesty
Uudemmat
#185 Helsingin Kahvipaahtimo: Fazenda Santa Cecília
Vanhemmat
#185 Helsingin Kahvipaahtimo: Fazenda Santa Cecília
Kommentteja (0)
Vastaa
You must be logged in to post a comment.