Suklaa・Melassi・Sitruksinen

Gaspar Diaz

Makea Coffee

Roaster: Visa Tuovinen

Tämä Gaspar Diazin tuottama kahvierä jaksaa aina yllättää meidät sen tuoksuessa makealta paahtimolla. Täyteläinen ja pehmeä kupillinen kahvia; tästä on nopeasti tullut yksi meidän myydyimmistä kahveista. Paahdoimme tämän erikoiserän Slurpille ja sinulle tummapaahtoiseksi. Lopetamme paahdon 13 minuutin kohdalla, juuri ennen toista raksahdusta noudattaen periaatteitamme välttäessämme kärventämästä kahvia. Näin paahdettuna kahvista poistuu lähes täysin hapokkuus vahvistaen täyteläisyyttä ja suutuntumaa. Maksoimme kahvista 260% kahvin markkina- arvosta. Nautinnollisia kahvihetkiä! #apartyinyourmouth

Maa: Guatemala
Alue: Huehuetenango
Tila: Tipoj
Viljelijä: Gaspar Diaz Domingo
Lajikkeet: Caturra, Bourbon
Kasvukorkeus: 1500–1600 m
Prosessointi: Washed, double soaked