Tumma suklaa・Melassi・Pähkinät

Lounge

Makea Coffee

Paahtaja: Visa Tuovinen

Lounge on Makea Coffeen tummapaahteisin kahvi. Paahdamme kahvin Full City – asteelle 13,5 minuutissa. Kahvi menettää lähes kaiken hapokkuutensa, muttei ole paahteinen tai kitkerä, vaan pehmeä ja tuhti. Erinomainen kahvi perinteisille suodatinlaitteille, toimii niin mustana kuin valkaisunkin kanssa. Raakakahvi on kokoelma kymmeneltä eri viljelijältä Huehuetenangon alueelta. Maksoimme siitä laatukorvauksena 200% markkinahinnasta. #bileetkielelle

Maa: Guatemala
Alue: Huehuetenango
Tila: Primavera Family pienviljelijät
Viljelijä: Kymmenen eri pienviljelijää
Lajikkeet: Caturra, Catuai, Bourbon
Kasvukorkeus: 1400m-1650m
Prosessointi: Washed