#96 Lehmus Roastery: House Blend

Lähetys #96
SLURP tumma espresso

House Blend

Maa: Brasilia & Papua-Uusi-Guinea
Alue: Eteläinen Minas Gerais & Wahgi laakso
Tila: Useita pienviljelmiä
Lajikkeet: Bourbon, Typica, Caturra, Arusha, Blue Mountain, San Ramon

PAAHTOPÄIVÄ
18.9.2018

PAAHTAJA
Jussi Tyrisevä

PROSESSOINTI
Natural & Washed

KASVUKORKEUS (MASL)
900-1200m & 1400-1800m

pähkinäinen

ripaus suklaata

kevyt hedelmäinen hapokkuus

Satamatie 6:ssa, Suomen paras kahvila 2018 äänestyksen voittajakahvilassa käytössä oleva espresso. Suutuntuma on parhaimmillaan pähkinäisen kermainen, vieno hapokas jälkimaku.

Käytetty tuplaespresso resepti:
19g kahvia, 39g juomaa, valuma-aika 28-30 sekuntia

Lähde: Lehmus Roastery