Lähetys #66
SLURP tumma espresso
LESpressO
Maa: Brasilia
Alue: Pedralva, Mantiqueira, Minas Gerais
Käsittelyasema: Beneficio Pedra Branca
Lajike: Yellow Bourbon
PAAHTOPÄIVÄ
25.7.2017
PAAHTAJA
Visa Tuovinen
PROSESSOINTI
Pulped Natural
KASVUKORKEUS (MASL)
1600m
Tuhti ja täyteläinen
miellyttävän kermainen
maitosuklaata
LESpressO on Lehmus Roasteryn ihkauusi espressokahvi, jonka lesoudeksi paahtimo on määritellyt 5/5. Kahvin alkuperä on Brasiliassa Mantiqueira-nimisellä mikroalueella, jossa on yhteensä yli 2000 pienviljelijää. Käsittelyasema Beneficio Pedra Branca sijaitsee strategisesti järkevässä paikassa, jonne on mahdollisimman vaivatonta toimittaa kahvimarjat jatkokäsittelyyn. Beneficio Pedra Branca on perustettu vuonna 2012, mistä lähtien alueen kahvien laatu on parantunut jatkuvasti. Tässä espressossa maistuu korkea laatu ja ylpeä asenne.
Lähde: Lehmus Roastery