#59 Cafetoria: Finca Regalo de Dios

Lähetys #59
SLURP tumma espresso

Finca Regalo de Dios

Maa: Nicaragua, Alue: Nueva Segovia, Tila: Regalo de Dios
Tuottaja: Luis Alberto Balladarez Moncada
Lajikkeet: Caturra & Catuai

PAAHTOPÄIVÄ
17.4.2017

PAAHTAJA
Ivan Ore

PROSESSOINTI
Pesty

KASVUKORKEUS (MASL)
1550-1800m

Suklaata

sokeriruokoa

kuivattuja tummia hedelmiä

Regalo de Dios tarkoittaa suomeksi “Lahjaa Jumalalta”. Tilan omistaja Luis Alberto Balladarez Moncada uskoo kahvinviljelyn tuottavan kunniaa Jumalalle. Hänen kahvinsa on niin hyvää, että SCAA valitsi sen parhaaksi nicaragualaiseksi kahviksi vuonna 2010. Hän lahjoitti kaikki Cup of Excellence -tuotot paikallisten kotien rakentamiseen sekä kirkon rakentamiseen kahvitilalle. Cafetorian espressopaahto tuo kahvin parhaat puolet esiin korostaen suklaisuutta ja makeita sävyjä.

Lähde: Cafetoria Roastery