#58 Mokkapuu: Espresso Papua New Guinea HOAC

Lähetys #58
SLURP tumma espresso

Espresso Papua New Guinea HOAC

Maa: Papua-Uusi-Guinea, Alue: Eastern Highlands Province
Tuottaja: Highlands Organic Agriculture Co-operative Limited (HOAC) FLOID 2897
Viljelijät: 2604 pienviljelijää, Lajikkeet: Typica, Arusha, Bourbon

PAAHTOPÄIVÄ
5.4.2017

PAAHTAJA
Tuomas Sandroos

PROSESSOINTI
Pesty

KASVUKORKEUS (MASL)
1300-1750m

täyteläinen body

suklaan ja pähkinän makuja

ripaus mangoa

Espresso Papua New Guinea HOAC on yli 2600 viljelijän ekologisesti sekä eettisesti tuottama ensiluokkainen luomukahvi. Kahvilla on sekä Reilu kauppa että Luomu-sertifikaatti. Yhden viljelijän tila on keskimäärin 0,5 hehtaaria. Kahvi tulee kahvinviljelylle optimaaliselta vulkaaniselta alueelta, jota kutsutaan myös lintujen paratiisiksi.

Mokkapuu on paahtanut kahvin Kustavin saaristossa. Espressossa maistuu täyteläinen runko sekä erilaisia pähkinän ja suklaan vivahteita. Hapokkuutta on hieman ja tarkka maistaja voi löytää myös mangon sävyjä.

Lähde: Mokkapuu