#53 Lehmus Roastery: Lauritsala

Lähetys #53
SLURP tumma espresso

Lauritsala

Valtaosa:
Intia, Monsooned Malabar, S-795/Kent (Arabica), natural, 1000–1500m.

Lisäksi:
Indonesia, Sumatra Gayo Mountain, Ketiara cooperative, Tim-Tim/Caturra (Arabica), wet hulled, 1300–1500m. FTO

PAAHTOPÄIVÄ
25.1.2017

PAAHTAJA
Visa Tuovinen

PROSESSI
Blend

KASVUKORKEUS (MASL)
1000-1500m

Kermainen

maanläheinen

voimakas ja tuhti

Lauritsala on herkullinen maanläheinen kahvi todella tummalla paahdolla. Lehmus Roastery kertoo, että tummassa ja mausteisen täyteläisessä maussa voi tuntea Pariisin urbaania hälyä, mutta myös Lauritsalan kartanon hirsiseinän juurevia sävyjä. Tuo kartano lienee joku Lappeenrannan paikallinen nähtävyys.

Joka tapauksessa Intian monsuunituulissa kuivattu papu höystettynä indonesialaisella Luomu- ja Reilu kauppa -sertifioidulla pavulla, sopii kauniisti maitokahvien pohjaksi, mutta avautuu täydellä tuntumalla myös hellästi itsekseen nautittuna.

Lähde: Lehmus Roastery