#46 Kaffe Obscura: Brazil Obata Semi-Washed Fazenda Da Lagoa Estate

Lähetys #46
SLURP tumma espresso

Brazil Obata Semi-Washed Fazenda Da Lagoa Estate

Maa: Brasilia
Alue: Minas Gerais
Lajike: Obata

PAAHTOPÄIVÄ
19.10.2016

PAAHTAJA
Lasse Wuori

PROSESSOINTI
Puolipesty

KASVUKORKEUS (MASL)
n. 1100m

pehmeän suklainen

pähkinäinen

kevyt hapokkuus

Brasilia on maailman suurin kahvintuottajamaa. Kaikesta siellä tuotetusta kahvista todella laadukasta kahvia on kuitenkin vain pieni osa. Laadukkaat brasilialaiset erikoiskahvit ovatkin haluttuja pienpaahtimoiden keskuudessa.

Obata-lajike on uudehko kahvilajike ja se on jalostettu kestämään kahvipensaan lehtiä vaivaavaa Coffee Rust -sairautta. Laatu on kuitenkin korkea. Kaffe Obscuran paahdossa kahvin saa miellyttävän hapokkuuden sekä pehmeän suklaisia ja pähkinäisiä sävyjä. Sopii erityisen hyvin espressona nautittavaksi.

Lähde: Kaffe Obscura