Marsipaani・Suklaa・Hunaja

Gran Palomar Dark

Cafetria Roastery

Paahtaja: Juanca Ore

Tämä herkullinen Gran Palomar -kahvi on syy siihen, miksi aloitimme kahviseikkailumme vuonna 2002. Keskustellessamme kahvintuottajien kanssa saimme tietää nykyisestä kahvikriisistä ja siitä, miten se vaikuttaa El Palomarin alueen kyläläisiin. Heidän kahvinsa oli loistavaa ja voitti jopa 2. sijan parhaassa perulaisessa kahvissa tuolloin. Eikö tämän pitäisi olla heille siunaus? Lupasimme tehdä parhaamme auttaaksemme heitä, ja tässä sitä nyt ollaan, juhlimassa 18 vuotta kestänyttä ystävällistä yhteistyötä! Gran Palomarin koukuttavan maun salaisuus on sen makeus ja helposti lähestyttävät suklaan ja pähkinöiden makuvivahteet. Tämä kahvi on myös luonnonmukaisesti viljeltyä, mikä suojelee Amazonin ylängön luonnonympäristöä seuraaville sukupolville.

Maa: Peru
Alue: Palomar, Chanchamayo
Tila: Palomar Osuuskunta
Viljelijä: –
Lajikkeet: Caturra (60 %), Typica (20 %), Pache (10 %), Bourbon (10 %).
Kasvukorkeus: 1200-1800m
Prosessointi: Washed