Tumma suklaa・Punaista hedelmää・Hentoa mausteisuutta

Kavugangoma

Record Coffee Company

Paahtaja: Mattia Spiga

Kavugangoma, jonka nimi itse asiassa viittaa rumpujen ääneen, tulee samannimisen vuoren rinteellä sijaitsevalta kahvin pesuasemalta. Burundilaisen perinteen mukaan rummut oli tapana valmistaa Umuvugangoma-nimisestä puusta. Puuta istutettiin alueelle Burundin ollessa vielä kuningaskunta, ja siitä tuli alueelle pyhä. Innovatiivinen Kavugangoma-pesuasema on yksi ensimmäisistä pesuasemista, jota ympäröi kahviviljelmien lisäksi monet peltometsäviljelmät ja hedelmäpuut. Marjat kuljetetaan pesuasemalle 18 ympäröivältä vuorelta.

Maa: Burundi
Alue: Muyinga
Tila: Kavugangoma-pesuasema
Viljelijä: Richard Kaderi
Lajike: Bourbon
Kasvukorkeus: 1700m
Prosessointi: Pesty