Suklaa・Pähkinä・Kaakao

Serra Negra

Lehmus Roastery

Paahtaja: Jussi Tyrisevä

Tervehdys Lappeenrannasta! Tällä kertaa tuomme kahvinkeittimiin herkullisen pähkinäisen ja suklaisen Serra Negra –
kahvimme Brasiliasta. Brasilialaiset kahvit ovat parhaimmillaan keskipaahteisina. Silloin maut ovat tasapainossa: suutuntuma on täyteläinen ja runsas, pähkinäisyys ja suklaisuus selkeitä ja kahvi kaikin puolin
hyvää. Serra Negra tarkoittaa mustaa vuorta ja se viittaa Carmo de Minasin alueen varjoisiin vuoriin, jotka reunustavat kahvinviljely- ylänköjä alueella.

Maa: Brasilia
Alue: Carmo de Minas
Tila: Regional selection
Lajikkeet: Bourbon, Typica, Catuai
Kasvukorkeus: 900–1200 m
Prosessointi: natural