Ruskea sokeri・Makea・Sitrus
Las Veraneras
Kahiwa Coffee Roasters
Roaster: Joonas Markkanen
Aura Nidia Pachongon kahvitila Las Veraneras sijaitsee Buenos Airesin lähistöllä Caucan alueella. Hän peri tilan perheeltään vuosia sitten. Kahvia on pulpperoinnin jälkeen kuivafermentoitu 20 tuntia muovitankeissa. Tämän jälkeen kahvi on
kuivattu varjossa. Kahiwa on omistautunut paahtamaan poikkeuksellisen hyvälaatuisia kahveja, jotka perustuvat kestävään tuotantoon. Me uskomme, että ostamalla kahvit mahdollisimman vähin välikäsin suoraan tiloilta, tuemme viljelijöitä taloudellisesti, ja samalla mahdollistamme heidän intohimonsa työskennellä kahvin parissa.
Maa: Kolumbia
Alue: Cauca
Tila: Las Veraneras
Viljelijä: Nidia Pachongo
Lajikkeet: Caturra
Kasvukorkeus: 1800 m
Prosessointi: washed
Kommentteja (0)
Vastaa
You must be logged in to post a comment.