Maitosuklaa · Ruokosokeri · Sitruuna

Papua Uusi Guinea Kunjin

Lehmus Roastery

Paahdettu: 09/12/2019
Paahtaja: Jussi Tyrisevä

Papua-Uusi-Guinealla on aloitettu kahvinviljely vasta 1800-luvulla, kun saksalaiset ja britit saapuivat saarelle ja kasvattivat kahvia tähtäimenään Australian markkinat. Nykyisin valtaosa tuotannosta syntyy pienviljelijöiden farmeilta, joissa tyypillinen koko on 1-2 hehtaaria. Farmeilla kasvatetaan myös muuta kuin kahvia, kuten hedelmiä ja ruokakasveja.

Lehmus Roasteryn Lappeenrannassa paahtama Kunjin on pehmeä espresso, jonka aromeissa suklaisuutta, paahdettua sokeria ja kevyt hapokkuus.

Maa: Papua-Uusi-Guinea
Alue: Western Highlands
Tila: Alueen pienviljelijät
Lajikkeet: Arusha, Typica
Kasvukorkeus: 1400-1800m
Prosessointi: Washed