Suklaa · Ananas · Hedelmäinen

Brazil Bob-O-Link

Café Nazca

Paahdettu: 13/11/2019
Paahtaja: Pasi Pelkonen

Bobolink on muuttolintu, jolla on yhä vaikeampaa muuttaa Patagoniasta pohjoiselle pallonpuoliskolle Amerikassa lisääntyneiden monokulttuurien (yksittäiseen kasviin keskittyneiden viljelmien) johdosta. Tätä kahvia kutsutaan Bob-o-linkiksi, koska se tuotetaan integroiduilla viljelmätekniikoilla, jotka keskittyvät sekä ympäristön että ihmisten hyvinvointiin. Tämä kahvi kuuluu Fazenda Ambiental Fortalezan käynnistämään projektiin, jonka tavoitteena ei ole vain muokata tapaa jolla kahvia viljellään, vaan myös muokata kahvia koko yhteisön tasolla.

Maa: Brasilia
Alue: Mococa
Tila: Bob-O-Link
Viljelijä: Marcos Croce
Lajikkeet: Yellow Bourbon
Kasvukorkeus: 1100m
Prosessointi: Natural