Toffee-pähkinät · Maapähkinävoi · Tumma suklaa

Colombia Dark

Rogers Coffee

Roasted: 02/10/2019
Roaster: Martins Kubulnieks

Palermo on Huilan alueella Kolumbiassa sijaitseva kunta. Sana Huila tulee Páezin alkuperäiskielen sanasta, joka tarkoittaa valoisia vuoria. Kahvipuut kasvavat Magdalenan joen ja Andien vuoristoihin kuuluvien lumipeitteisten tulivuorten lähistöllä, jotka huolehtivat maaperän runsaasta mineraalipitoisuudesta.

Rogers Coffeen paahdon tavoitteena on tuoda Kolumbian villi olemus kahvielämykseenne. Jokainen 1,5kg paahtoerä, jokainen kahvipapu käsitellään rakkaudella tässä suklaisen pähkinäisessä ja kermaisessa tummassa espressopaahdossa! Nauti siitä miten tahansa haluat!

Maa: Kolumbia
Alue: Huila, Palermo
Pesuasema: Racafe mill
Viljelijä: Pesuaseman kanssa työskentelevät pienviljelijät
Lajikkeet: Castillo 51%, Caturra 49%
Kasvukorkeus: 1800-2200m
Prosessointi: Washed