Mausteinen · Maanläheinen · Kevyen tupakkainen

Sumatra Mandheling

Kaffe Obscura

Roasted: 21/08/2019
Roaster: Lasse Wuori

Tällä kertaa Kaffe Obscura tarjoaa tumman espresson rakastajille kypsytetyn Sumatra Mandhelingin. Tätä kahvia kypsytetään kontrolloiduissa olosuhteissa noin 18 kuukautta. Kahvisäkkejä säilytetään pimeässä varastossa, oikeassa kosteudessa ja käännellään tasaisin väliajoin. Kypsytetty kahvi ei kuitenkaan ole vanhaa kahvia. Kun vihreät kahvipavut kypsyvät, niiden makuprofiili muuttuu. Tällä kahvilla on matala hapokkuus, maanläheisiä ja mausteisia aromeja, ripauksella tupakan makua. Tämä kahvi toimii loistavasti maitopohjaisissa juomissa, mutta sopii hyvin myös espressoon. Toivottavasti nautitte!

Maa: Indonesia
Alue: Aceh
Tila: Pienviljelijät
Viljelijä: Paikalliset viljelijät
Lajikkeet: Catimor, Tim-Tim, Ateng, S-lini
Kasvukorkeus: 1450-1600m
Prosessointi: Semi Washed, Aged