Suklaa · Sitrus · Ruusu

Karjalan Pusu

Mokkamestarit

Roasted: 09/07/2019
Roaster: Hannu Paakkinen
Tesfaye Bekele perusti Luomu ja Rainbow Alliance sertifioidun Suke Quto tilan metsäpalon jälkeen, sillä hän halusi suojella metsää. Metsän suojelu oli mahdollista jakamalla lähialueen yhteisöille kahvin ja varjokasvien siemeniä. Hän rekrytoi 150 viljelijää, jotka hoitivat uudelleenistutuksen. Tällä saavutettiin Tesfayen tavoite: Ympäristöystävällinen kahvi, joka tukee paikallista yhteisöä. Paikalliset pienviljelijät keräävät luomukahvin ja toimittavat sen Suke Quto -tilalle prosessoitavaksi.

Kahvin on maahantuonut ja paahtanut tarkasti Mokkamestarit kahvipaahtimo Tampereelta. Suosittelemme kokeilemaan espressona, pressopannuna, pour overina tai aeropressinä.

Maa: Etiopia
Alue: Guji
Tila: Suke Quto
Viljelijä: Mr. Tesfaye Bekele
Lajikkeet: Kurume, Welicho
Kasvukorkeus: 1800-2200m
Prosessointi: Washed