Maitosuklaa · Pähkinä · Rusina

Dark Espresso Brazil 80% Uganda 20%

Rock Paper Scissors Indie Roastery

Roasted: 04/04/2019
Roaster: Jesse Parkkali

Suklaa on mielestäni parhaita makuja, mitä tummapaahtoisessa espressossa voi olla. Tämän lisäksi haluan myös tasaisen ja kermaisen bodyn. Näiden syiden takia käytin tässä kahvissa brasilialaista Pulped Natural kahvia. Suklaista makeutta korostaakseni lisäsin 20% pestyä Ugandalaista arabicaa Kawacom viljelijäryhmältä. Tämä 80/20 sekoitus toimii täydellisesti maidon kanssa, mutta suosittelen kokeilemaan myös espressona. Toivottavasti sekä sinä että makunystyräsi nautitte tästä kahvista!

Maa: Brasilia / Uganda
Alue: Minas Gerais / Mt. Elgon
Tila: Fazenda Passeio / Sipi Falls washing station
Viljelijä: Adolfo Henrique Vieira Ferreira /
Kawacom Farmer Group
Lajikkeet: Yellow Catuai, Mundo Novo, Acaia / SL 14 & SL 28
Kasvukorkeus: 1200m / 1600-1900m
Prosessointi:Pulped Natural / Washed