Tumma suklaa・Paahdettu hasselpähkinä・Katkeransuloinen
Slurp Brasil Midnight
Rogers Coffee
Paahtaja: Martins Kubulnieks
Brasiliassa on useita viljelmiä, joiden koot vaihtelevat vain hehtaarista jopa satoihin hehtaareihin. Cerrado Mineiron alueella useimmat viljelmät ovat keskikokoisia tai suuria tiloja, joilla kahvipuut kasvavat siisteissä riveissä. Kasvatuksessa hyödynnetään maan suhteellisen loivia rinteitä, joilta kahvimarjat on helppo kerätä.Kuivakäsitellyt kahvit, kuten Paubrasil, valmistetaan kuivaamalla marjat kokonaisina. Näin marjan kuoren alla oleva sokerinen pektiinikerros imeytyy papuihin niiden kuivuessa, mikä tuo valmiin kahvin makuun makeutta ja maan vivahteita.
Maa: Brasilia
Alue: Cerrado Mineiro DO
Tila: Cerrado Mineiron viljelmät, joille on myönnetty kahvin alkuperämerkki
Viljelijä: Cerrado Mineiron viljelmät, joille on myönnetty kahvin alkuperämerkki
Lajike: Catuai
Kasvukorkeus: 1 100m
Prosessointi: Natural
Uudemmat
#187 Helsingin Kahvipaahtimo: Organic Peru Negrisa
Vanhemmat
#187 Rogers Coffee: Slurp Brasil Midnight
Kommentteja (0)
Vastaa
You must be logged in to post a comment.