Turve・Paahdettu sokeri

Slurp Midnight Filter

Helsingin Kahvipaahtimo

Paahtaja: Benjamin Andberg

Brasilialaisen erikoiskahvin paahtaminen tälle tasolle voi kuulostaa alkuun hieman oudolta, mutta tässä tapauksessa se on toteutettavissa. Tämän papuerän pavut ovat tarpeeksi kovia kestämään korkeat paahtolämpötilat säilyttäen makuarominsa. Tässä kahvissa voit maistaa ripauksen turvetta ja paahdettua sokeria.

Alue: Cerrado Mineiro
Tila: Fazenda Santa Cecília
Viljelijä: Pedro Veloso
Lajikkeet: Lukuisia lajikkeita
Kasvukorkeus: 1100 m
Prosessointi: Pulped natural