Peru Efrain Carhualloco

Inka Paahtimo

Paahtaja: Pamela Aranciaga Mauricio

Chirinos on San Ignacion maakunnassa sijaitseva alue, joka on yksi Perun tunnetuimmista laatukahvialueista. Chirinos on hyvien yhteyksien päässä lähikaupungeista, sillä siellä on uusia teitä ja kukoistava kaupunki, joka toimii kahvin osto- ja kauppapaikkana. Efrain Carhuallocllo Salvador omistaa 4 hehtaaria maata El Corazon kylässä Chirinosin alueella. Efrain on yksi Perun innovatiivisimmista tuottajista, ja hänen tilansa ja myllynsä toimivat äärimmäisen huolellisesti ja tarkasti. Efrain osallistui Perun ensimmäiseen Cup of Excellence -kilpailuun ja sijoittui toiseksi, ja monet pitävät hänen kahviaan kyseisen kilpailun parhaana kahvina, vaikka se ei voittanutkaan. Ennen CoE-kilpailua ja sen jälkeen Efrain on voittanut useita paikallisia ja kansallisia kilpailuja ja on todennäköisesti Perun palkituin tuottaja.

Maa: Peru
Alue: El Corazon, Chirinos, Cajamarca
Tila: Efrain Carhuallocllo
Viljelijä: Efrain Carhuallocllo Salvador
Lajike: Yellow & Red Caturra
Kasvukorkeus: 1700m
Prosessointi: Washed