Makea karamelli・Luumu・Punainen omena

Big Monday

Lykke Kahvitilat

Paahtaja: Mattia Spiga

Tilamme sijaitsee lounaisrinteessä 1600-2000 metrin korkeudessa. Aloitimme istuttamalla 23 hehtaaria, ja alusta alkaen olemme viljelleet luonnon kanssa sopusoinnussa, ilman torjunta-aineita ja lannoitteita. Kahvitilamme ympärillä on useita kahvintuottajia ja lisää on tulossa! Kollegamme Elvin ja Orlando ajelevat pick-up-autolla vaikeakulkuisimpia vuoristoteitä pitkin ja yhdistävät yhä useampia ihmisiä Lykke-hankkeeseen. Meillä on tällä hetkellä etuoikeus työskennellä noin 15 viljelijän kanssa, jotka tuovat meille tätä kahvia aina kotiin Ruotsiin ja Suomeen asti.

Maa: El Salvador
Alue: Chalatenango
Tila: El Pitál
Viljelijä: Miguel Angel Murcia, Joel Isai, Rene Alfonso, José Matias Hernandez Alvarez, Orlando Vasquez
Lajike: Pacas
Kasvukorkeus: 1700-1850m
Prosessointi: Washed